Dane źródłowe:
Gospodarstwo Hodowlane BOSTAURIA
Monika Kopica

Oferujemy wołowinę kulinarną z byczka rasy galloway własnego chowu sprzedawaną w ramach rolniczego handlu detalicznego (nadzór Powiatowego Inspektoratu Weterynarii).
Mięso bydła rasy galloway charakteryzuje się marmurkowatością nadającą mu wyjątkową smakowitość, kruchość i soczystość.
Żywienie naturalnymi paszami wytworzonymi w gospodarstwie (pastwisko, siano, sianokiszonki, słoma) bez udziału przemysłowych mieszanek paszowych sprawia, że mięso ma niepowtarzalny smak i właściwości prozdrowotne dzięki zawartości kwasów omega 3 i 6.
Przed sprzedażą mięso dojrzewa w chłodni ok.10 dni, aby rozwinąć pełnię swoich walorów kulinarnych.