Dane źródłowe:
PHUP ROLMIĘS S.J.MACIEJ ZDZIARSKI WINCENTY ZDZIARSKI
MACIEJ ZDZIARSKI

Kiełbasa Polska Wołowa Tradycyjna w składzie posiada zarówno mięso wołowe jak i mięso wieprzowe. Charakterystyczną przyprawą jest gorczyca. Wędlina wędzona jest zimnym dymem.