Dane źródłowe:
Ligra Grzegorz Schabiński
Grzegorz Schabiński

Boczek pieczony gości na naszych stołach zwykle przy okazji świąt lub ważnych wydarzeń.

Otrzymany z boczku o zachowanej tkankowej strukturze. Jest peklowany, a następnie pieczony, według tradycyjnych, polskich przepisów. Masa boczku wynosi od 0,80 do 2 kg. Ma prostokątny kształt. Na jednym końcu posiada pętelkę, która pozwala na jego łatwe i szybkie zawieszenie, dzięki czemu można zaoszczędzić miejsce w lodówce. Należy go przechowywać na czystej i suchej powierzchni, chociaż może ona być lekko wilgotna. Nie może go zabraknąć w żadnym polskim domu!

Składniki: boczek wieprzowy (99%), woda, E250-substancja konserwująca, cukier gronowy, sól spożywcza niejodowana, aromat.