Dane źródłowe:
Gospodarstwo Rolne Szczypiorki
Andrzej Szczypka
Kiełbasa wieprzowo- wołowa z szynki z dodatkiem czosnku niedźwiedziego. Kiełbasa grubo rozdrobniona wędzona dymem olchowym. Kiełbasa z czosnkiem niedźwiedzim posiada certyfikat Dziedzictwo Kulinarne Dolnego Śląska.