Dane źródłowe:
Gospodarstwo Rolne
Dorota Oliwiak

Palenie kaszy ma na celu poprawę smaku i aromatu tego produktu. Kasza gryczana palona charakteryzuje się ciemniejszą barwą. Jest doskonałym źródłem składników mineralnych -magnezu, który jest oporny na działanie wysokich temperatur, jest źródłem cynku i manganu. 

Kasza gryczana palona jest również dobrym źródłem białka, naturalnego błonnika potasu witamin z grupy B tłuszczu i przeciwutleniaczy, dlatego zaleca się, aby stanowiła dodatek do dań każdego człowieka. 

Kasza gryczana obniża poziom cholesterolu, reguluje ciśnienie i ma potencjalne działanie przeciwnowotworowe. 

Kasza jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego, który wspiera pracę naszych jelit.  Wysoka zawartości witaminy B1, B2 pozytywnie wpłynie na układ nerwowy. A wysoka zawartość błonnika pomaga w regulacji pracy jelit, jest również korzystna dla osób odchudzających się – oczyszcza jelita i dzięki temu wzmaga wchłanianie składników odżywczych. 

Kasza gryczana nie zakwasza organizmu tak jak inne kasze. 

Dzięki wysokiej zawartości potasu może obniżać ciśnienie krwi i zapobiegać nadciśnieniu. 

Obecność w kaszy gryczanej żelaza, może sprzyjać leczeniu niedokrwistości. 

Więcej informacji i możliwość bezpośredniego zakupu na stronie internetowej: https://oliviak.pl/