Amur po sułtańsku to wykwintne danie rybne, które wyróżnia się delikatnym smakiem i orientalną nutą przypraw. Soczyste filety z amura łączone są z aromatycznymi dodatkami tworzą wyjątkową kompozycję smaków inspirowaną kuchnią bliskowschodnią. Rybę charakteryzuje jędrne mięso o łagodnym aromacie, które doskonale wchłania przyprawy i sosy.