Dane źródłowe:
Gospodarstwo Yagi
Jan Krawiec
Miękki kozi ser z mleka niepasteryzowanego, dojonego ręcznie, delikatnie osolony solą kłodawską, pokrojony w kostkę.
Ser w typie serka feta ale zdecydowanie mniej słony.
Do jego wyrobu używamy naturalnej podpuszczki, bakterii serowarskich i polskiej soli kamiennej z Kłodawy. Ta sól nie ma w składzie antyzbrylacza i nie jest oczyszczana ani wybielana więc idealnie pasuje do naszych naturalnych, kozich serów.
Skład
Mleko kozie- niepasteryzowane, podpuszczka naturalna, bakterie serowarskie, sól kamienna- kłodawska.
