Bacówka na Bukowinie to miejsce, które tworzymy z pasją i zamiłowaniem do naszego regionu. Naszym celem jest produkcja wartościowej żywności w zgodzie ze środowiskiem naturalnym. Wierzymy, że w ten sposób wpływamy na budowę lepszego i zdrowszego świata dla nas wszystkich. Przy produkcji naszych wyrobów robimy wszystko, by osiągnąć jak najwyższe walory smakowe i zdrowotne, które możemy uzyskać wyłącznie dzięki naturalnym składnikom. Bacówka na Bukowinie jest dla nas miejscem gdzie poznajemy wielu wspaniałych ludzi i dzielimy się z nimi naszą pasją. Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą regionalnych produktów oraz z naszymi atrakcjami

Bryndza owcza – miękki, podpuszczkowy ser produkowany z owczego mleka. konsystencja pasty, delikatnie grudkowata. Bryndza podhalańska jest pierwszym polskim produktem, który został wpisany w rejestr chronionych nazw pochodzenia.

Jak powstaje?

Bundz pod wpływem charakterystycznych szczepów bakterii z grupy Lactobacillus dojrzewa poprzez kilka dni aż do powstania na przekroju malutkich dziur. Następnie jest rozdrabniany, solony i mielony.