Dane źródłowe:
Biorzeczka
Dariusz Zaprzała

Mąka orkiszowa jasna Bio 5kg –  55 zł 

Orkisz należy do prastarych odmian pszenicy.  W porównaniu od pszenicy zawiera o wiele więcej białka, witamin i minerałów.

Może stanowić jako zamiennik pszenicy szczególnie dla osób z dolegliwościami trawiennymi ponieważ zawiera duże ilości

błonnika pokarmowego. Mąka orkiszowa jasna nadaję się do wyrobu pieczywa, naleśników, pierogów czy makaronu.