Dane źródłowe:
Agencja Eventowa Jaś Wędrowniczek Justyna Szepieniec
Jasiowa Piwniczka

Ekologiczny zakwas suszony żytni 300g
naturalny, bez konserwantów, 100% bio

Wszystkie rodzaje chleba w starożytności wypiekano na zakwasie. Nasz zakwas jest bardzo prosty w użyciu i nadaje się do wypieku każdego rodzaju chleba. Podczas naturalnego procesu fermentacji dochodzi do rozłożenia substancji śluzowych zawartych w mące. W rezultacie powstaje chleb, który jest zdrowszy, bo ma dzięki temu korzystniejsze właściwości dla organizmu niż wypiekany na drożdżach. Co ważne, nasz zakwas powstał z ekologicznej mąki, powstałej z ziarna uprawianego bez użycia szkodliwych środków. A wyprodukowała go kameralna, lokalna piekarnia, gdzie wszystko jest robione z wielką cierpliwością oraz pasją. Dzięki temu zakwas ma wysoką jakość i dostajecie samo zdrowie.

PAMIĘTAJCIE

Dojrzały zakwas został wysuszony w niższej temperaturze, czyli 40 st. C i dzięki temu zachował najwięcej składników odżywczych.

ZASTOSOWANIE

Możecie go stosować na 2 sposoby:
– bezpośrednio z mąką
– albo wcześniej go aktywować.

W celu aktywacji – zawartość opakowania zalejcie 250 ml ciepłej wody (o temp. 25-30 st. C), dokładnie wymieszajcie i pozostawcie w spoczynku na ok. 1 godzinę. Po tym czasie zakwas będzie gotowy do użycia.