Dane źródłowe:
DEF
Dariusz Furmańczyk

Ogonówka jest przygotowywana w suchej marynacie – czyli nacierana przyprawami a w kolejnych dniach wędzona i pieczona w tradycyjnej wędzarni  opalanej drewnem bukowym lub owocowym. Ogonówka to część biodrówki wieprzowej, w przekroju jest raczej wąska, dzięki delikatnemu paskowi tłuszczyku nie jest sucha. Możliwość zakupu w okolicznych sklepach.

Produkt posiada Godło Promocyjne AGRO POLSKA i  ECO AGRO POLAND.