Dane źródłowe:
Gospodarstwo rolne Grzegorz Malwina Dąbscy
Malwina Dąbska
Ziemniak Gwiazda to wcześnie dojrzewająca odmiana ziemniaka jadalnego z bardzo kształtnymi, owalno-okrągłymi bulwami. Odmiana odznacza szybkim wzrostem i wysokim plonem i dobrymi walorami smakowymi. Roślina bardzo dobrze znosi suszę.
Miąższ po ugotowaniu jest dość zwarty, lecz ugina się pod naporem widelca i lekko się rozgniata. Ziemniaki tego typu spożywamy najczęściej jako ziemniaki gotowane, w towarzystwie mięs i sosów.
